Antioksidan juga sangat bagus dalam mengontrol produksi enzim untuk mengoksidasi asam urat menjadi senyawa yang lebih mudah larut. Pada saat yang sama, antioksidan turut bekerja melawan sensasi nyeri dan peradangan yang berkaitan dengan serangan asam urat.
- Tomat
Sayuran yang cocok bagi penderita asam urat selanjutnya adalah tomat. Sebab, tomat mengandung banyak vitamin C yang baik bagi orang dengan kelebihan zat ini. Menurut laman Teacher’s Grace, vitamin C membantu mengurangi rasa nyeri akibat serangan asam urat.
Nutrisi ini juga turut menurunkan kadar asam urat dalam tubuh, sehingga mencegah terjadinya pembentukan kristal yang menyakitkan di persendian.
- Mentimun
Sebagai sayuran penurun asam urat, mentimun masuk dalam kelompok makanan dengan kandungan purin rendah. Bukan hanya itu, mentimun juga mengandung antioksidan yang membantu memudahkan asam urat larut, sehingga kadarnya dalam tubuh dapat berkurang.
- Seledri
Dilansir dari Kontan, seledri masuk dalam jajaran sayuran yang direkomendasikan untuk penderita asam urat. Manfaat seledri ini berasal dari kandungan provitamin A, vitamin C, vitamin B, kalsium, fosfor, natrium, magnesium, dan kalium. Tak sampai di situ, sayuran ini juga memiliki sifat farmakologis diuretik. Artinya, seledri mampu menurunkan kadar asam urat melalui urine.
- Pare Pare
Merupakan sayuran dengan rasa pahit yang membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Khasiat pare ini tak lain karena vitamin C yang terkenal baik untuk penderita asam urat. Adapun tercatat dalam 100 gram pare, terdapat 170 miligram vitamin C, 264 miligram kalsium, 5 miligram besi, 666 miligram fosfor, 0,05 miligram vitamin A, dan 88 miligram folasan
- Brokoli
Dilansir dari Healthline, brokoli merupakan sayuran dengan kandungan purin rendah, yakni sekitar 70 miligram untuk setiap 100 gramnya.
Sayuran hijau ini juga kaya akan vitamin C, kandungan yang populer berkat khasiat mengurangi rasa nyeri akibat serangan asam urat. Bukan hanya itu, brokoli turut mengandung antioksidan dalam jumlah melimpah, yang membantu melawan peradangan.
- Kentang
Masih dari Gout Patients, kentang sebenarnya tidak membawa dampak baik signifikan bagi penderita asam urat. Umbi ini juga bukan makanan yang terkenal akan khasiat menurunkan asam urat.
Kendati begitu, kentang amat cocok dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat bagi pemilik penyakit asam urat. Alasannya, makanan ini membantu tubuh merasa kenyang lebih cepat tanpa menaikkan kadar asam urat dalam darah. Kentang juga mengandung vitamin B6, yang turut meredakan nyeri dan bengkak persendian akibat serangan asam urat. (*)
Sumber kompas.com
