PADANG – Lembaga Kerapatan Adat Alam Minangkabau (LKAAM) Sumatera Barat menunjukkan kepedulian mendalam terhadap bencana gempa bumi yang melanda Nusa Tenggara Timur (NTT). LKAAM Sumbar menargetkan pengiriman total 5 ton rendang siap saji untuk membantu meringankan beban para korban bencana di wilayah tersebut.
Pada pengiriman tahap awal atau perdana, sebanyak 700 kilogram rendang diberangkatkan dari Padang menuju lokasi bencana. Bantuan kuliner khas Minang ini diharapkan dapat menjadi penopang kebutuhan pangan mendesak bagi warga pengungsian.
Ketua LKAAM Sumatera Barat, Dr. Fauzi Bahar, menyatakan bahwa rendang dipilih karena sifatnya yang sangat praktis dan tahan lama. Di tengah kondisi darurat bencana, kepraktisan logistik pangan menjadi faktor yang sangat krusial bagi para korban.
“Hari ini kita kirim sekitar 700 kilo. Ini merupakan bentuk kepedulian kita membantu saudara-saudara yang sedang susah, yang rumahnya runtuh dan keluarganya meninggal,” ujar Fauzi Bahar di sela penyerahan bantuan secara simbolis, Senin (17/8) di Bandara Internasional Minangkabau (BIM). Bantuan itu diangkut menggunakan pesawat Hercules TNI AU.
Ia menjelaskan bahwa rendang adalah makanan siap saji yang tidak merepotkan warga di pengungsian. “Rendang ini sangat gampang disajikan. Kalau mau panas, tinggal dipanaskan dengan mudah, dan di mana saja rendang bisa tahan sampai 3 bulan,” tambahnya.
Fauzi Bahar mengungkapkan, kepedulian warga Minangkabau ini dilandasi oleh rasa kebersamaan serta ingatan kolektif atas musibah hebat yang pernah melanda Sumbar, khususnya gempa Padang 2009 silam. Pengalaman masa lalu memicu empati besar untuk bertindak cepat.
Apalagi, kondisi di lapangan pascagempa NTT saat ini sangat memprihatinkan. Jaringan listrik dan pasokan air bersih belum sepenuhnya mengalir, sehingga memasak bahan makanan mentah menjadi hal yang sulit dilakukan oleh para pengungsi.
Untuk mempermudah pembagian di lapangan, LKAAM Sumbar mengemas rendang tersebut dalam takaran praktis seberat 2,5 ons per bungkus. Setiap kemasan berisi sekitar 5 potong rendang yang pas untuk dikonsumsi oleh satu keluarga kecil.
