BELITUNG (realita.news) — Mitra Binaan PT Timah, Sundari sukses mengembangkan produk Sambal Lingkong olahan sendiri dengan nama “Sambal Lingkong Caesar Fa’iq”. Sundari, pelaku UMKM memulai usahanya dengan modal terbatas namun berttekad kuat untuk terus berinovasi.
Memulai usaha sejak tahun 2006 lalu, Sundari dan suaminya meracik Sambal Lingkong dengan bahan utama santan, kelapa parut, dan juga ikan segar. Proses pembuatannya yang memakan waktu hingga 5-6 jam tersebut menghasilkan produk berkualitas tanpa pengawet yang tersedia dalam 3 varian, yaitu original, pedas, dan manis.
Sundari mengungkapkan awal mula terciptanya usaha ini dikarenakan kepercayaan dari tetangga sekitar yang datang melihat proses produksi Sambal Lingkong di rumah. “Awal mulanya itu saya dan suami sedang bikin sambal lingkong untuk konsumsi sendiri, lalu ada tetangga yang mampir dan mencicipi sambal lingkong buatan saya, dan minta untuk dibikinkan juga,” ungkapnya.
Perjalanan usahanya semakin membuahkan hasil setelah ia menjadi mitra binaan PT Timah, berkat rekomendasi dari Dinas Tenaga Kerja. Dukungan dari PT Timah membuka jalan bagi pemenuhan berbagai legalitas usaha, mulai dari BPOM, sertifikat halal BUMN, hingga HAKI.
“Semenjak menjadi mitra binaan, Alhamdulillah modal semakin banyak jadi bisa produksi lebih banyak sambal lingkong, kami juga sering diikut sertakan dalam pameran atau bazar oleh PT Timah,” ujar Sundari.
Kini, Sambal Lingkong Caesar Fa’iq telah dikenal luas melalui pemasaran di toko oleh-oleh, Rumah BUMN, dan minimarket yang ada di Belitung. Sambal Lingkong Caesar Fa’iq juga telah di pasarkan di kota Jakarta dan Semarang, bahkan hingga pasar internasional seperti Taiwan dan Australia.
