BANGKA BARAT (realita.news) — Di tengah menjamurnya kafe modern dan restoran cepat saji, Roemah Keboen, rumah makan sederhana dan penuh kehangatan yang terletak di Kota Mentok, Kabupaten Bangka Barat tetap eksis dan terus berkembang.
Suasana yang asri, nyaman bak di rumah sendiri menjadikan Roemah Keboen bukan hanya tempat makan biasa, melainkan simbol kehangatan keluarga, warisan kuliner. Didirikan sejak tahun 2008, kini Roemah Keboen dikelola generasi kedua ini mengusung konsep rumah makan keluarga, menghadirkan nuansa hangat, menu autentik khas daerah, dan pelayanan yang bersahabat.
Pengelola Roemah Keboen Desy Chrisdiniaty merupakan anak dari Owner Roemah Keboen yang saat ini fokus mengelola dan mengembangkan Roemah Keboen menceritakan, usaha yang mereka jalani ini telah dimulai dari orang tuanya. Kala itu, PT Timah juga berperan penting dalam mendukung usaha mereka dengan memberikan pinjaman modal.
Sejak awal berdiri, Roemah Keboen konsisten menyajikan hidangan rumahan dengan rasa otentik yang mengingatkan pada masakan ibu di dapur. Menu yang dihadirkan juga menu-menu yang biasanya ada di rumah, serta makanan khas lokal.
“Roemah Keboen ini terinspirasi dari rumah kebun yang ada di Bandung dan kebetulan pertama buka memang dulunya ini rumah tinggal yang di sekitar ini kebun, ada pohon sukun, kelapa. Tapi sedikit demi sedikit di renovasi dan berkembang seperti saat ini,” kata
Menu andalannya antara lain gulai iga, ikan bakar, rusip, lempah darat, berbagai olahan seafood. Selain menyajikan makanan khas daerah mereka juga terus berinovasi menghadirkan menu menu western seperti steak, shabu-shabu dan lainnya. Semua masakan diolah dari resep turun-temurun tanpa pengawet dan tetap mempertahankan teknik masak tradisional.
“Untuk menu kita variasi, makanan khas Bangka Belitung, Nusantara dan juga western. Sekarang kita juga mencoba menghadirkan menu seperti shabu-shabu dan grill,” ucapnya.
Selin fokus pada menjaga kualitas makanan dan pelayanan, Roemah Keboen juga berupaya meningkatkan kenyamanan bagi konsumen dengan mengantongi sertifikasi halal, akreditasi dan jasa boga.
Konsistensi dalam menjaga kualitas dan keramahan membuat rumah makan ini tidak hanya dikenal masyarakat lokal, tetapi juga menjadi destinasi kuliner bagi tokoh nasional, artis, hingga pejabat negara.
